cara membuat otak otak bandeng khas gresik

Nenekjuga kadangkala membuat makanan khas Gresik lain seperti nasi krawu, nasi rumo, sego mener, semur welut, nasi blawu, bubur dempul. Pokoknya top, deh. Sayang, kepiawaian nenek dalam membuat masakan, tidak bisa dicontoh oleh anak cucunya, termasuk saya hehehe. Menurut sepengetahuan saya, otak-otak bandeng di Gresik dirintis oleh Bu Muzanah. Awalnya Ibu Masmundari menggunakan cat roti atau pewarna makanan dan sisa-sisa cat. Dari kombinasi yang sederhana itulah lahir sebuah Karya bernama Damar Kurung. Di tahun 1980-an, Mbah Masmundari mulai aktif melukis hingga pada tahun 1987 Bentara Budaya Jakarta menjadi saksi dari Pameran Perdana Beliau, disusul dengan pameran - pameran DiGresik, ada beragam makanan khas Gresik yang terbuat dari ikan bandeng, yaitu otak-otak bandeng khas Gresik. Cara pengolahannya pun tergolong sangat rumit. Bahkan berbeda dari otak-otak bandeng dari daerah lain. Otak-otak bandeng dari Gresik, bentuknya masih utuh berupa ikan bandeng lengkap dengan kepala, ekor, sirip, dan kulitmya. ResepOtak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya). Umumnya di Gresik otak-otak dibuat dgn tambahan poya/koya, terbuat dr kelapa parut yg disangrai (seperti serundeng). Dapatkan App. Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya) 48 orang berencana membuat resep ini. Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904 Gresik. Takseperti otak-otak lain yang dijual dalam porsi kecil dan dibungkus daun pisang, otak-otak bandeng Gresik dijual per satu ekor dan bisa dijadikan camilan atau teman makan nasi. Kuliner yang satu ini juga biasa dijadikan oleh-oleh bila berkunjung ke Gresik. Tak Hanya Uduk, Betawi Juga Punya Nasi Ulam yang Tak Kalah Nikmat Sego karak Vay Tien Nhanh Home Credit. Ilustrasi Ikan untuk Membuat Otak-Otak Bandeng. Foto PixabaySiapa nih yang suka menyantap otak-otak? Pasti tahu betul bukan hidangan lembut nan lezat ini? Jika yang biasanya ditemukan menggunakan ikan tenggiri, otak-otak kali ini terbuat dari ikan bandeng dan dinamakan sebagai otak-otak bandeng merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Gresik, Jawa Timur. Rasa gurih dari makanan ini menjadi salah satu daya tariknya. Selain itu, otak-otak bandeng kerap dijadikan sebagai oleh-oleh juga, Anda ingin mencicipi otak-otak bandeng, Anda tidak perlu repot-repot berkunjung ke Gresik terlebih dahulu. Cukup dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda sudah bisa menikmati makanan Otak-Otak BandengTergiur untuk menikmati salah satu makanan khas Gresik ini? Anda bisa mengikuti resep otak-otak bandeng di bawah ini. Simak dengan baik, ya!Resep Otak-Otak BandengBerikut adalah resep otak-otak bandeng yang dapat dengan mudah diikuti di rumah. userstory Bahan-bahan75 gram kelapa, parut kasar, sangrai, dan haluskan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang 3 sdm santan 2 butir telur, kocok lepas 1 sdt garam 2 butir telur, kocok lepas sebagai pencelup 1/2 sdt gula pasir Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng Bahan Bumbu Halus 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah 2 cm jahe 1/2 sdt ketumbarLangkah-langkahSiapkan semua bahan untuk membuat otak-otak bandeng. Setelah itu, bersihkan ikan bandeng. Pegang kepala dan ekornya, tarik secara bersamaan agar duri terlepas dari belah dua memanjang ikan bandeng yang sudah terlepas dari durinya. Angkat perlahan tulang dan duri-duri dari daging ikan. Sisakan kulit ikan bandeng. Sisihkan. Siapkan blender atau food processor. Masukkan bawang putih, kemiri sangrai, bawang merah, jahe, dan ketumbar ke dalamnya. Setelah itu, proses hingga semua bahan halus. sudah, siapkan wadah. Masukkan daging ikan bandeng ke dalamnya. Haluskan ikan bandeng kemudian berikan bumbu yang telah dihaluskan, kelapa sangrai, telur, garam, santan, dan gula. Kemudian, aduk hingga semuanya tercampur dengan masukkan daging ikan bandeng ke dalam kulit ikan bandeng sampai membentuk ikan lagi. Pastikan bagian ikan yang terbuka tertutup rapi. Jika semua daging ikan sudah dimasukkan ke kulitnya, siapkan dan panaskan kukusan. Setelah itu, kukus ikan dalam pengukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan celupkan ikan bandeng yang telah dikukus ke dalam telur dan goreng pada minyak yang banyak dan panas sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Otak-otak bandeng telah siap untuk di atas merupakan resep otak-otak bandeng yang dapat Anda ikuti di rumah. Bagaimana dengan resep di atas? Tertarik untuk segera membuat otak-otak bandeng dan menyajikannya di rumah? 403 ERROR Request blocked. We can't connect to the server for this app or website at this time. There might be too much traffic or a configuration error. Try again later, or contact the app or website owner. If you provide content to customers through CloudFront, you can find steps to troubleshoot and help prevent this error by reviewing the CloudFront documentation. Generated by cloudfront CloudFront Request ID DK6ef2GjJc142WMTKQPMMBOEt3z8pOl3pQj4iImElZpgogB8q3-qcw==

cara membuat otak otak bandeng khas gresik